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Press release

Estudio Multiclientes: Ingredientes - 2017

Lima, 02.10.2017

Percepciones del consumidor sobre los ingredientes de los productos

Consiste en analizar la relevancia de los ingredientes en alimentos y bebidas y el efecto sobre las marcas de esas categorías. Evaluación de las percepciones del consumidor ante los diferentes ingredientes en la categoría de consumo masivo que frenan la compra o la potencian. Además de los posibles reemplazos usados por el consumidor para sustituir la falta del ingrediente evitado en su día a día. Permitirá conocer la magnitud de la tendencia contra los ingredientes, los reemplazos más comunes y aceptados para aprovechar las oportunidades y evitar las amenazas.

Abarca los significados racionales y emocionales, categorías asociadas, marcas más afectadas en cada categoría y por qué, Cambios de hábitos, rutinas de consumo y sustitución de algunos productos y en base a qué criterios, deseos y expectativas en relación a determinados ingredientes, ingredientes saludables vs. El placer organoléptico, clusterización de “buenos y malos” ingredientes, qué se espera de las marcas, posibles soluciones y sustituciones.

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