logo
RU
logo

30.11.2018

В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов

Эксперт GfK Rus Анастасия Джафарова, директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели, приняла участие в мозговом штурме: «В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов», который был организован 28 ноября 2018 года в рамках V Международного агропромышленного молочного форума. Инициатором форума стало Правительство Московской области при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В ходе дискуссии были затронуты следующие вопросы: какую роль должен играть бизнес в формировании культуры потребления молочных продуктов и какие возможности есть у государства для стимулирования спроса на молочную продукцию. По итогам сессии были выявлены основные идеи для создания эффективной маркетинговой стратегии для популяризации молочных продуктов и продвижения интересов всей российской молочной индустрии.

Среди таких способов, которые обсудили участники дискуссии, были в том числе образовательные и просветительские программы, посвящённые полезным свойствам молока, чтобы подчеркнуть актуальность, современность и одновременно историческую значимость молочной продукции, как одной из ключевых категорий продуктов питания.

Анастасия Джафарова представила обзор потребительских трендов, которые определяют и будут определять развитие продуктовой линейки молочного рынка в ближайшие годы и указала на основные проблемные зоны в потреблении молочных категорий, а также точки роста индустрии и формирование нового имиджа индустрии.

«Для сохранения позитивной динамики в будущем производителям молочной продукции необходимо коммуницировать доказательства натуральности и высокого качества своей продукции, а также заново выстроить коммуникацию с молодым поколением потребителей. А для этого надо понимать, как меняются потребительские тренды и привычки питания, что является триггерами потребления категории и причинами отказа от нее, что нужно, чтобы соответствовать ожиданиям разных групп потребителей молочных продуктов. Одновременно, надо искать пути стимулирования потребления молочных продуктов не только через чистую розницу, но и через сегмент готового питания и b2b-канал, например индустрию общественного питания», - говорит Анастасия Джафарова.

Related Products

  • GfK Demand Forecasting

    Точные и своевременные прогнозы продаж помогают понять текущий и будущий спрос на технику. На основе данных мониторинга точек продаж, а также глобальной и локальной экспертной аналитики GfK.

    Read more
  • GfK Shopper Insights: узнайте больше о ваших покупателях

    Мы интегрируем данные о взглядах и поведении, чтобы понять поведение покупателей. Узнайте, что покупают, как и почему.

    Read more
  • GfK Point of Sales Tracking

    Инструмент для отслеживания и сравнения товаров, позволяющий измерить долю рынка и эффективность бренда. Данные ритейлеров и реселлеров. Регулярные инсайты точек продаж во всех релевантных каналах.

    Read more

Related Insights

  • 15.10.2019

    Webinars

    Вебинар GfK: точки контакта на пути к потребителю

    Зарегистрируйтесь на наш бесплатный вебинар, чтобы узнать:Каковы ожидания покупателей на пути к покупке? В каких именно точках?Какие каналы продаж и ...

  • 30.08.2019

    Webinars

    Меньше пластика: как покупатели хотят стать экологичнее

    Как потребители хотят изменить свое потребительское поведение и что могут сделать бренды. Доступны запись и презентация вебинара!

  • 08.08.2019

    Landing pages

    How to maximize product revenue

    Weekly sales data is an essential part of your competitive intelligence. Read our four routes to sales success in our latest white paper.

View all Insights