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大冷冻成为冰箱产品发展新趋势

19.06.2018

近年来,冰箱产品除了表现在智能和保鲜等技术上表现出创新性以外,产品的空间设计也逐渐得到优化。

随着消费者对冷冻空间的需求增加,厂商不断做出新的尝试,通过扩大冷冻室容积或增加宽幅变温区间以满足消费需求。GfK对冰箱冷藏冷冻空间进行研究,行业内大多以冷藏室容积 / 冷冻室容积作为衡量冷冻室发展的标准,下文将其称为冷藏冷冻比,数值越小代表冷冻室容积越大。

5:5 对开门&对开三门产品创新

根据GfK冰箱市场零售监测数据显示,目前对开门冷藏冷冻比多集中在1.5~2之间,该比例的零售额占比超过90%. 对开门容积较大,冷藏冷冻空间调整自由度相较其他门体更高。

因此,厂商在传统对开门的空间设计上进行调整,推出了能够满足大冷冻需求的新产品:一、5:5对开门。这种冰箱平均分配了冷藏、冷冻比例,使得冷冻室能存储更多的食材;二、对开三门。厂商在对开三门中增加了宽幅变温空间以应对消费者对冷冻室的临时性需求,使得对开门的冷冻室占比更灵活。

除了对开门推出5:5对开门、对开三门等新产品满足消费者对大冷冻的需求外,多门冰箱市场和两门、三门小冰箱市场也同样有增加冷冻容积,向大冷冻发展的趋势。

多门大冷冻占比也在提升

与对开门相比,多门冰箱空间设计更为丰富,在冷藏冷冻室的基础上增加了保湿、变温等分区,随着技术成熟,保湿和变温等分区均可放在冷藏区域实现,从间室上扩大冷冻室空间。

根据GfK中国零售监测数据显示,2016年一季度,多门冰箱冷藏冷冻比仍集中在2~2.5之间,到了2017年四季度,冷藏冷冻比在1.5~2之间的多门零售额份额已经超过了冷藏冷冻比在2~2.5之间的产品份额。

产生这种变化的原因有两个,一是在冰箱能效标准变化的作用下,冰箱冷藏室、冷冻室容积定义发生了改变,使得多门冰箱大冷冻占比有所提升。二是十字多门增长带动了多门大冷冻占比迅速提升。

技术发展推动两门、三门冷冻扩容

近年风冷技术趋于成熟,两门、三门冰箱风冷占比提升显著。较直冷产品而言,风冷产品将蒸发器置于冰箱内部,不占储物空间,大幅提升了冷冻空间。

根据GfK中国零售监测数据显示,2018年一季度两门冰箱冷藏冷冻比为1.5~2的产品零售额份额已超过60%,三门冰箱冷藏冷冻比<2.5的产品零售额份额已超过50%.

另外,随着技术的提升与消费者对冷冻需求的看重, 两门、三门冰箱冷冻空间较大或者变温室变温范围较大的冰箱更受到消费者青睐。

大冷冻冰箱的前路愈见明朗

产品的创新与技术的发展使得冰箱对食物存储空间的分配更为合理,大冷冻的产品设计契合消费者需求。相信未来厂商将会对冰箱冷冻空间的设计做出更多创新性的尝试,带动大冷冻冰箱往更好的方向发展。

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