logo RU
logo

Москва, 02.06.2020

Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков

 

 

 

Семечки – традиционная русская забава с царских времен. По данным потребительской панели GfK, по итогам 2019 года потребление семечек уменьшилось на 7% в натуральном выражении. Это единственный сегмент рынка снеков, который продемонстрировал столь значительное снижение покупок, уступив под напором нового стиля жизни и снеков нового поколения, которые удобно есть на ходу и в компании друзей. Впрочем, в 2020 году у категории семечек есть шанс наверстать упущенное.

***

По данным GfK, рынок кондитерских изделий и снеков входит в число самых быстро растущих сегментов рынка FMCG и является единственным сектором на продовольственном рынке, где в 2019 году росло домашнее потребление. И хотя положительная динамика в натуральном выражении сохранялась во всех его сегментах – сахаристых кондитерских изделиях (+4%), шоколадных изделиях (+5%), мучных кондитерских изделиях (+6%) – все же наибольший вклад в рост рынка внесла именно категория снеков.

По своему обороту рынок снеков сопоставим с шоколадными и мучными кондитерскими изделиями и демонстрирует значительный прирост в натуральном (+6%) и в стоимостном выражении (+13%). При этом, расширяется потребление как соленых, так и натуральных снеков. На волне интереса к здоровому образу жизни активно росли продажи снеков нового поколения – варианты для ЗОЖ-потребителей, удобные снеки для индивидуальных перекусов и перекусов в компании. Самыми быстрорастущими сегментами по итогам 2019 были тортильи или кукурузные чипсы (+62%), злаковые/фруктовые батончики (+26%). Крупнейшая категория рынка снеков - картофельные чипсы - выросла на +13% в натуральном выражении.

А вот не столь модные категории - крекеры, семечки и сушеная рыбка/кальмары - подрастеряли свои позиции. Одной из причин снижения их популярности стали изменения в стиле жизни россиян, которые мы наблюдали последние два года: интерес к новым снекам и активный рост потребления вне дома. Но то было до коронавируса.

Вынужденная самоизоляция запустила тренд на рост домашнего потребления, и теперь у целого ряда категорий появились новые возможности для роста, -  в том числе и у семечек.

Так, в период кризиса 2014-2015* годов, когда также наблюдалось усиление домашнего потребления, спрос на семечки подскочил на четверть (+25%), а в деньгах категория выросла более чем на треть: (+36%).

*По итогам 2015 года по сравнению с 2014 годом, по данным потребительской панели GfK Rus

 
 
Заинтересовали подробности или хотите проконсультироваться по своей бизнес-задаче? 
Присылайте запросы на ru@gfk.com 

Related Products

  • GfK Demand Forecasting

    Точные и своевременные прогнозы продаж помогают понять текущий и будущий спрос на технику. На основе данных мониторинга точек продаж, а также глобальной и локальной экспертной аналитики GfK.

    Read more
  • GfK Shopper Insights: узнайте больше о ваших покупателях

    Мы интегрируем данные о взглядах и поведении, чтобы понять поведение покупателей. Узнайте, что покупают, как и почему.

    Read more
  • GfK Point of Sales Tracking

    Инструмент для отслеживания и сравнения товаров, позволяющий измерить долю рынка и эффективность бренда. Данные ритейлеров и реселлеров. Регулярные инсайты точек продаж во всех релевантных каналах.

    Read more

Related Insights

  • 10.07.2020

    News

    Какие бренды вошли в число финалистов премии Best Brands?

    Публикуем имена TOP-10 брендов в шести номинациях. Но победители станут известны лишь через несколько дней

  • 06.07.2020

    News

    Международная премия Best Brands пройдет в России во второй раз

    В этом году станет известен выбор миллениалов

  • 29.06.2020

    Webinars

    Вебинар: что происходит на фармрынке во время коронавируса

    Свежие инсайты (и кейсы с реальными данными), которыми наши эксперты поделились 23 июня на GfK PharmShopper

View all Insights