logo
search
RU
logo

Москва, 02.06.2020

Исследование GfK: Тренды рынка кондитерских изделий и снеков

 

 

 

Семечки – традиционная русская забава с царских времен. По данным потребительской панели GfK, по итогам 2019 года потребление семечек уменьшилось на 7% в натуральном выражении. Это единственный сегмент рынка снеков, который продемонстрировал столь значительное снижение покупок, уступив под напором нового стиля жизни и снеков нового поколения, которые удобно есть на ходу и в компании друзей. Впрочем, в 2020 году у категории семечек есть шанс наверстать упущенное.

***

По данным GfK, рынок кондитерских изделий и снеков входит в число самых быстро растущих сегментов рынка FMCG и является единственным сектором на продовольственном рынке, где в 2019 году росло домашнее потребление. И хотя положительная динамика в натуральном выражении сохранялась во всех его сегментах – сахаристых кондитерских изделиях (+4%), шоколадных изделиях (+5%), мучных кондитерских изделиях (+6%) – все же наибольший вклад в рост рынка внесла именно категория снеков.

По своему обороту рынок снеков сопоставим с шоколадными и мучными кондитерскими изделиями и демонстрирует значительный прирост в натуральном (+6%) и в стоимостном выражении (+13%). При этом, расширяется потребление как соленых, так и натуральных снеков. На волне интереса к здоровому образу жизни активно росли продажи снеков нового поколения – варианты для ЗОЖ-потребителей, удобные снеки для индивидуальных перекусов и перекусов в компании. Самыми быстрорастущими сегментами по итогам 2019 были тортильи или кукурузные чипсы (+62%), злаковые/фруктовые батончики (+26%). Крупнейшая категория рынка снеков - картофельные чипсы - выросла на +13% в натуральном выражении.

А вот не столь модные категории - крекеры, семечки и сушеная рыбка/кальмары - подрастеряли свои позиции. Одной из причин снижения их популярности стали изменения в стиле жизни россиян, которые мы наблюдали последние два года: интерес к новым снекам и активный рост потребления вне дома. Но то было до коронавируса.

Вынужденная самоизоляция запустила тренд на рост домашнего потребления, и теперь у целого ряда категорий появились новые возможности для роста, -  в том числе и у семечек.

Так, в период кризиса 2014-2015* годов, когда также наблюдалось усиление домашнего потребления, спрос на семечки подскочил на четверть (+25%), а в деньгах категория выросла более чем на треть: (+36%).

*По итогам 2015 года по сравнению с 2014 годом, по данным потребительской панели GfK Rus

 
 
Заинтересовали подробности или хотите проконсультироваться по своей бизнес-задаче? 
Присылайте запросы на ru@gfk.com 

Related Products

  • GfK Demand Forecasting

    Точные и своевременные прогнозы продаж помогают понять текущий и будущий спрос на технику. На основе данных мониторинга точек продаж, а также глобальной и локальной экспертной аналитики GfK.

    Прочитать подробнее
  • GfK Shopper Insights: узнайте больше о ваших покупателях

    Мы интегрируем данные о взглядах и поведении, чтобы понять поведение покупателей. Узнайте, что покупают, как и почему.

    Прочитать подробнее
  • GfK Point of Sales Tracking

    Инструмент для отслеживания и сравнения товаров, позволяющий измерить долю рынка и эффективность бренда. Данные ритейлеров и реселлеров. Регулярные инсайты точек продаж во всех релевантных каналах.

    Прочитать подробнее

Related Insights

  • 15.10.2019

    Webinars

    Вебинар GfK: точки контакта на пути к потребителю

    Зарегистрируйтесь на наш бесплатный вебинар, чтобы узнать:Каковы ожидания покупателей на пути к покупке? В каких именно точках?Какие каналы продаж и ...

  • 30.08.2019

    Webinars

    Меньше пластика: как покупатели хотят стать экологичнее

    Как потребители хотят изменить свое потребительское поведение и что могут сделать бренды. Доступны запись и презентация вебинара!

  • 08.08.2019

    Landing pages

    How to maximize product revenue

    Weekly sales data is an essential part of your competitive intelligence. Read our four routes to sales success in our latest white paper.

View all Insights