logo
search
EN

30.11.2018

В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов

Эксперт GfK Rus Анастасия Джафарова, директор по работе с клиентами отдела исследований потребительской панели, приняла участие в мозговом штурме: «В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов», который был организован 28 ноября 2018 года в рамках V Международного агропромышленного молочного форума. Инициатором форума стало Правительство Московской области при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В ходе дискуссии были затронуты следующие вопросы: какую роль должен играть бизнес в формировании культуры потребления молочных продуктов и какие возможности есть у государства для стимулирования спроса на молочную продукцию. По итогам сессии были выявлены основные идеи для создания эффективной маркетинговой стратегии для популяризации молочных продуктов и продвижения интересов всей российской молочной индустрии.

Среди таких способов, которые обсудили участники дискуссии, были в том числе образовательные и просветительские программы, посвящённые полезным свойствам молока, чтобы подчеркнуть актуальность, современность и одновременно историческую значимость молочной продукции, как одной из ключевых категорий продуктов питания.

Анастасия Джафарова представила обзор потребительских трендов, которые определяют и будут определять развитие продуктовой линейки молочного рынка в ближайшие годы и указала на основные проблемные зоны в потреблении молочных категорий, а также точки роста индустрии и формирование нового имиджа индустрии.

«Для сохранения позитивной динамики в будущем производителям молочной продукции необходимо коммуницировать доказательства натуральности и высокого качества своей продукции, а также заново выстроить коммуникацию с молодым поколением потребителей. А для этого надо понимать, как меняются потребительские тренды и привычки питания, что является триггерами потребления категории и причинами отказа от нее, что нужно, чтобы соответствовать ожиданиям разных групп потребителей молочных продуктов. Одновременно, надо искать пути стимулирования потребления молочных продуктов не только через чистую розницу, но и через сегмент готового питания и b2b-канал, например индустрию общественного питания», - говорит Анастасия Джафарова.

Related Products

  • GfK Out-of-Home Panel

    Winning with Out-of-Home: comprehensive insights on structures and dynamics of the OOH market. Tracking of consumers spend on food and beverages tracked via mobile app. All channels. Transparent consumers. New answers.

    Read more
  • GfK Market Intelligence: Sales Tracking

    Product tracking comparison tool measuring market share and brand performance. Data from both retailer and reseller. Regular POS insights across all relevant channels.

    Read more
  • GfK Shopper Behavior

    Support your marketing decisions with comprehensive data and analysis of buyer behavior at all stages of the purchase journey and product lifecycle.

    Read more

Related Insights

  • 29.10.2020

    В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов Reports

    COVID-19 - Changes in online behavior across Europe - September

    How are online use categories recovering across Europe after lockdown? Download our free bi-monthly report .

  • 19.10.2020

    В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов Articles

    If you know this Black Friday will be like no other, you can take ...

    How changes in shopping habits will affect your biggest sales season of the year.

  • 23.09.2020

    В защиту молока: создание культуры потребления молочных продуктов Reports

    Know how sustainability concerns impact shopping behavior

    Learn how values and shopping behavior are changing based on environmental concerns so you can take action in our Who Cares? Who Does? Report.

View all Insights