Möchten Sie zur deutschen Seite wechseln?JaNeina
Zavrieť
X
Zdieľať túto stránku
Tlačová správa
Consumer Goods|Slovakia|Slovak

Ktoré krajiny vedú kulninárske rebríčky?

16.04.2015

  • Viac ako polovica ľudí z celého sveta aspoň raz do týždňa varí iba pre zábavu.
  • Najvášnivejšími kuchármi a milovníkmi jedla sú Taliani a Juhoafričania.
  • Za týždeň strávia najviac času varením Indovia a Ukrajinci. V poslednej pätici sa naopak umiestnili Francúzi, Nemci a Brazílčania.

Norimberk, 16. apríla 2015 – Spoločnost GfK sa spýtala viac ako 27 000 respondentov starších ako 15 rokov z 22 krajín, aké sú ich kulinárske vedomosti,  aké majú skúsenosti s varením a nakoľko sú zapálení pre jedlo a varenie. Zisťovala tiež, koľko hodin týždenne trávia ľudia varením.

Čas strávený varením za týždeň

Spotrebitelia, ktorí sa venujú vareniu, trávia touto činnosťou v celosvetovom priemere takmer 6,5 hodiny týždenne (nie sú započítaní tí, ktorí nevaria vôbec). Potvrdil sa zažitý stereotyp, že ženy varia viac – konkrétne viac ako 7,5 hodiny týždenne, zatiaľ čo muži iba 5 hodín.

Na celkovom čase strávenom varením sa podieľa predovšetkým päť kuchársky najaktívnejších krajín. V Indii a na Ukrajine varia ľudia o niečo viac ako 13 hodin týždenne, v Juhoafrickej republike číslo klesá na 9,5 hodiny. Nasleduje Indonézia s viac ako 8 hodinami a za ňou Taliansko, ktoré sa tesne dostalo za hranicu 7 hodín.  Medzi krajiny, ktorých obyvatelia trávia v kuchyni najmenej času, patria Brazília (mierne cez 5 hodín), Turecko (necelých 5 hodín) a s odstupom potom Južná Kórea (menej ako 4 hodiny), čo môže byť zapríčinené veľkou obľubou lacného pouličného občerstvenia.

Pre predajcov kuchynských produktov je ešte o niečo zaujímavejšia informácia o tom, ako často ľudia varia pre zábavu, a nie iba z povinnosti.  Takmer tretina svetových spotrebiteľov (30 percent mužov aj žien) uvádza, že varia iba pre radosť aspoň raz týždnne. Ďalšia štvrtina podľa vlastných slov varí pre potešenie každý alebo takmer každý deň (33 percent žien a 21 percent mužov).

Udo Jansen, globálny riaditeľ pre sledovanie predaja malých domácich spotrebičov zo spoločnosti GfK, doplňuje: „Táto štúdia poskytuje cenné poznatky výrobcom produktov na prípravu jedla a varenia. Jej prínos sa ešte znásobí, keď ju prepojíme s našimi poznatkami o celosvetových trendoch v predaji kuchynských elektrospotrebičov. V súčasnosti napríklad zaznamenávame rastúcu požiadavku po spotrebičoch na varenie v Indii, Indonézii a Taliansku. Vďaka jedinečnej kombinácii informácií o postojoch spotrebiteľov a aktuálnych trendoch predaja dokážeme odhaliť, ktoré trhy a spotrebiteľské segmenty predstavujú pre našich klientov najväčšiu obchodnú príležitosť.“

Kuchárske vedomosti a skúsenosti

Rozsiahle vedomosti a skúsenosti v oblasti jedla a varenia má podľa vlastných slov 29 percent ľudí. Opäť vedú ženy, z ktorých s týmto tvrdením súhlasí tretina (34 percent), zatiaľ čo u mužov je to iba jedna štvrtina (25 percent).

Pokiaľ sa zameriame na jednotlivé krajiny, tak zistíme, že na čele rebríčka je Juhoafrická republika a India, kde s týmto tvrdením úplne alebo prevažne súhlasí približne polovica ľudí (konkrétne 50 a 48 percent). V prvej päťke sa umiestnili  tiež Turecko a Ukrajina (rovnako 40 percent) nasleduje Indonézia s 38 percentami.

Na opačnom konci rebríčka sa nachádza Španielsko, Francúzsko, Rusko a Austrália, kde považuje svoje kuchárske znalosti a skúsenosti za rozsiahle iba jedna osoba z piatich (20 percent). Za nimi mierne zaostáva Belgicko s 19 percentami a na poslednom mieste s pomerne veľkým odstupom skončila Južná Kórea (iba 13 percent).

Grafika v plnom rozlišení je k dispozici na adrese:
www.gfk.com/sk/documents/RZ_GFK_15014_Infographic_Cooking_postoje.jpg

Varenie ako vášeň

V priemere 37 percent žien a 27 percent mužov zo všetkých 22 krajín sa zhoduje, že jedlo a varenie je pre nich skutočnou vášňou.

Keď sa pozrieme na jednotlivé krajiny, zistíme, že kulinárske nadšenie nemusí vždy nutne súvisieť s kuchárskymi znalosťami a skúsenosťami. Napríklad Turecko sa z hľadiska kuchárskych vedomostí a skúseností umiestnilo na treťom mieste, ale pokiaľ ide o nadšenie o varenie, patrí mu až 7. miesto, o ktoré sa delí s USA. Podobné je to u Ukrajiny (4. miesto podľa znalostí), ktorá sa prepadla na 11. miesto. Medzi prvých päť krajín s najväčšou vášňou pre varenie sa naopak dostali Taliansko a Mexiko (z hľadiska znalostí na 7. a 8. mieste). Pokiaľ ide o kuchárske zapálenie,  Taliansko predbehlo všetky ostatné krajiny. Presne 43 percent Talianov uvádza,  že je pre nich jedlo a varenie skutočnou vášňou. Tesne za nimi  nasledujú Juhoafričania (42 percent) a potom Indonézania a Mexičania (40 percent) spolu s Indami (39 percent).

V krajinách na posledných miestach rebríčka (Poľsko, Švédsko, Belgicko a Rusko) je oproti tomu nadšeným kuchárom iba približne jeden človek z piatich. Posledné miesto opäť obsadila Južná Kórea len s 13 percentami.

Grafika v plnom rozlišení je k dispozici na adrese:
www.gfk.com/sk/documents/RZ_GFK_15014_Infographic_Cooking_krajiny.jpg

Pokiaľ vás zaujímajú ďalšie informácie o celosvetovom výskume spoločnosti GfK zameranom na postoje a správanie spotrebiteľov, kontaktujte nás na e-maile press@gfk.com.

Informácie o štúdii

Prieskum spoločnosti GfK bol realizovaný v lete 2014 a bolo v ňom osobne alebo online opytovaných viac ako 27 000 spotrebiteľov starších ako 15 rokov z 22 krajín. Do prieskumu boli zaradené nasledujúce krajiny: Argentína, Austrália, Belgicko, Brazília, Čína, Francúzsko, India, Indonézia, Taliansko, Juhoafrická republika, Južná Kórea, Kanada, Mexiko, Nemecko, Poľsko, Rusko, Španielsko, Švédsko, Turecko, Ukrajina, USA a Veľká Británia.

Spoločnost GfK prostredníctvom maloobchodného panelu rovnako zhromažďuje dáta o predaji pračiek, sušiček, umývačiek riadu, chladniček, mrazničiek, varičov, sporákov, varných dosiek, rúr, odsávačov pár a mikrovlniek vo viac ako 90 krajinách po celom svete.

O spoločnosti GfK

Spoločnosť GfK je dôveryhodným partnerom pri poskytovaní dôležitých informácií o trhu a o spotrebiteľoch, ktoré umožňujú klientom prijímať lepšie rozhodnutia. V spoločnosti GfK kombinujeme prácu a nadšenie viac ako 13 000 expertov na prieskum trhu s dlhoročnými skúsenosťami v oblasti vedeckej práce s dátami. To spoločnosti GfK umožňuje poskytovať životne dôležité globálne informácie kombinované so znalosťou miestnych trhov vo viac ako 100 krajinách celého sveta. Vďaka inovatívnym technológiám a vedeckému spracovaniu dát dokážeme v spoločnosti GfK transformovať veľké objemy dát na inteligentné a relevantné údaje a umožniť tak našim klientom získať konkurenčný náskok a obohatiť skúsenosti, zážitky a výber svojich spotrebiteľov a zákazníkov.

Podrobnejšie informácie nájdete na našej webovej stránke  www.gfk.com, prípadne nás môžete sledovať na Twitteri: https://twitter.com/GfK.

Odpovědnost podle tiskové legislativy:
GfK SE, Global Communications
Jan Saeger
Nordwestring 101
90419 Nuremberg
Germany
press@gfk.com

Stiahnuť (PDF)

Kontakt
Katarína Lepiešová
Katarína Lepiešová
Slovakia Press
General